Levadura VOSS de origen Noruego (Kveik) que trabaja en un rango de temperatura de 25°C a 38° C. Lallemand.
Kveik es una palabra noruega que significa levadura. En la tradición de las granjas noruegas, el kveik se conservaba mediante secado y se transmitía de generación en generación. Kveik es la levadura seca original y tradicional.
El perfil de sabor es consistente en todo el rango de temperatura: neutral con sutiles notas afrutadas de naranja y cítricos.
