INGREDIENTES
Maltas
Malta Pale Ale: 5 kgr
Malta Melanoidil: 200 gr
Malta Cara 30: 300 gr
Lúpulos
Lupulo Amargor: 40 cascade (60 minutos)
Lúpulos sabor y aroma Kent Golding 10 gr + 10 gr cascade en Whirpool
En Dry Hopping 10 gr de lúpulo simcoe
Clarificante
Clarificante Hervido Irish Moss: 2 g.
Clarificante de madurado Beer Gelatin: 2 gr
Levadura
Levadura Seca Ale US-05
Macerado
Macerado: 66ºC (90 minutos)
Fermentación
Fermentación: 18-22 ºC
OG: 1055
Q: 20 litros A%: 5.5
Color: 11 s.r.m.
Amargor: 50 IBU
